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Falsches Rücketikett

Italienische Firma ruft Hartkäse zurück

Wer allergisch auf Ei reagiert, sollte das Produkt «Grana Padano» der Firma Colla Spa nicht verzehren. Weil das Rücketikett vertauscht wurde, ist nicht zu erkennen, dass der Käse eine Ei-Zutat enthält.

Von dpa

vor 19 Stunden

Nachteil für Verbraucher

Keine klaren Herkunftsangaben bei Honig

Von dpa

vor 19 Stunden

Leckerer Snack

Schote der Edamame ist nicht essbar

Von dpa

18.06.2021, 12:55

Experten bemängeln

Fleischersatz oft viel teurer als Fleisch

Von Josefine Kaukemüller, dpa

18.06.2021, 11:12

Als Salsa, Suppe oder Eis

So erfrischt die Wassermelone perfekt

Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, sind leckere Durstlöscher gefragt. Ganz oben steht da die Wassermelone. Doch die ist nicht nur pur erfrischend. Da sind mehr eiskalte Ideen gefragt.

Von dpa

18.06.2021, 10:30

Von dpa

18.06.2021, 10:30

Knochenbrühe

Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Selbstgekochte Brühe aus Knochen ist die Grundlage für zahlreiche Rezepte. Am besten kocht man sie auf Vorrat.

Von dpa

16.06.2021, 04:46

Von dpa

16.06.2021, 04:46

Neue Studie zeigt

Essen lieber nicht hinunterschlingen

Die Art, wie wir essen, beeinflusst auch, wie viel wir essen. Kleinere Bissen helfen etwa beim Kaloriensparen. Doch das ist nicht alles.

Von dpa

07.06.2021, 18:25

Von dpa

07.06.2021, 18:25

Grill-Tipp

So klebt Baconstreifen nicht am Rost oder wellt sich

Einer schön knusprigen Scheibe Speck zusammen mit anderem Grillgut auf dem Teller können viele Grillfans kaum widerstehen. Ärgerlich, wenn Bacon zerfetzt vom Rost kommt. Doch da gibt es einen Trick.

Von dpa

07.06.2021, 06:01

Von dpa

07.06.2021, 06:01

Schadstoffe

«Öko-Test» findet weniger Rückstände in Babynahrung

Immer wieder werden Mineralölspuren in Babymilch gefunden. Die Zeitschrift «Öko-Test» hat erneut Pre-Nahrung für die Kleinsten überprüft. Fazit: Es wird weniger, doch noch ist Luft nach oben.

Von dpa

03.06.2021, 12:44

Von dpa

03.06.2021, 12:44

«Öko-Test»

Veggiewürstchen oft mit Rückständen verunreinigt

Fleischlose Produkte liegen im Trend, auch beim Grillen. Bei Veggiewürstchen fällt die Öko-Bilanz nicht so gut aus, wie Tester festgestellt haben.

Von dpa

03.06.2021, 12:44

Von dpa

03.06.2021, 12:44

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Radfahrer von Auto erfasst

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Kampfstiefel statt Flip-Flops am Aasee - das reicht nicht

Entsorgen oder zurückbringen

Bundesamt warnt vor Verzehr einer Paprikasalami

Wer bei der Handelskette Globus eine Paprikasalami der Marke «Jeden Tag» gekauft hat, sollte von dem Verzehr absehen. Möglicherweise befindet sich im Wurstprodukt ein Bakterium, das Bauchprobleme verursacht.

Von dpa

03.06.2021, 12:44

Schlierenbildung

Darum trübt Bodensatz Getränke mit Holunderblütensirup

Die Flaschen für den Holunderblütensirup wurden daheim penibel sterilisiert, die Flüssigkeit heiß abgefüllt und gut verschlossen. Trotzdem setzen sich später olle Schlieren ab. Ist das schlimm?

Von dpa

03.06.2021, 12:43

«Öko-Test»

Veggiewürstchen oft mit Rückständen verunreinigt

Fleischlose Produkte liegen im Trend, auch beim Grillen. Bei Veggiewürstchen fällt die Öko-Bilanz nicht so gut aus, wie Tester festgestellt haben.

dpa

27.05.2021, 09:56

Junkfood für Kids

Ernährungsexperte: «Fertig-Currywurst auf die rote Liste!»

Kinder lieben Pizza, Burger und Süßes. Doch wie viel ist zu viel? Zu einseitige Ernährung kann sie jedenfalls fürs Leben fehlprägen, warnt ein Ernährungsmediziner. Das hat gesundheitliche Folgen.

dpa

27.05.2021, 06:06

Einfach zum Naschen

Früchtchen im «test»: Gefrostete Beeren besser als frische

Frische Himbeeren und Heidelbeeren lachen einen meist gleich zu Beginn der Einkaufsrunde im Supermarkt an. Sie sind allerdings anfällig für Schimmelpilze - im Gegensatz zu Tiefkühlbeeren.

dpa

26.05.2021, 04:36

Eine echte Entlastung

Mealprep: Wenn das Mittagessen schon im Kühlschrank wartet

Mahlzeiten vorzukochen ist 'ne gute Sache: Das wusste schon Oma. Heute heißt es Mealprep und sorgt dafür, dass auf einen im Homeoffice oder nach Feierabend schon Essen wartet - eine echte Entlastung.

dpa

26.05.2021, 10:02

Nicht nur Bratwurst

Grillvielfalt mit Halloumi, Pilz und Avocado

Sie wollen ihr Grillbuffet ein bisschen aufpeppen? Mit mariniertem Grillkäse, gefüllten Champis und Avocados vom Rost sorgen Sie für Überraschungen.

dpa

20.05.2021, 14:26

Lieber tagfrisch

Backen: Erdbeeren verlieren im Kühlschrank an Geschmack

Fast alle lieben Erdbeerkuchen. Streit gibt es höchstens über den idealen Tortenboden. Doch der beste Boden nützt nichts, wenn die Früchte unreif oder ohne Aroma sind.

dpa

19.05.2021, 13:13

Erfindung des Getränkekartons

Verpackt und zugeschweißt: 70 Jahre Tetra Pak

Verpackungen sind notwendig. Doch eigentlich will man nur das, was von ihnen umhüllt wird. Bei der Art und den verwendeten Materialien hat sich im Laufe der Geschichte so einiges getan.

dpa

18.05.2021, 05:00

Geschmack nach Wahl

So geht's: Pudding kochen ohne Pulver

Der Jieper auf Süßes schlägt zu - aber das Puddingpulver ist aus? Zum Glück kann jeder im Handumdrehen seine eigene Puddingmischung anrühren, mit der Geschmacksnote seiner Wahl.

Von dpa

12.05.2021, 15:16

Geschmack nach Wahl

So geht's: Pudding kochen ohne Pulver

Der Jieper auf Süßes schlägt zu - aber das Puddingpulver ist aus? Zum Glück kann jeder im Handumdrehen seine eigene Puddingmischung anrühren, mit der Geschmacksnote seiner Wahl.

dpa

12.05.2021, 15:20

Süßes Vergnügen

Test: Große Zuckerunterschiede bei dunkler Schokolade

Wer bei Schokolade nicht widerstehen kann, hat die Wahl: Nehme ich eine mit viel Fett oder eine mit viel Zucker? Verbraucherschützer haben die Zucker- und Fettgehalte verschiedener Produkte verglichen.

Von dpa

11.05.2021, 17:55

Saisonal und regional

Wie Essen das Klima schützt

Kann man sich gesund ernähren und gleichzeitig das Klima schützen? Die einfache Antwort: Man kann. Und es ist gar nicht so kompliziert, wie es zunächst scheint.

dpa

12.05.2021, 10:56

Zu viel Salz

WHO empfiehlt Grenzwerte für Salzgehalt in Nahrungsmitteln

Zu viel Salz in Lebensmitteln ist schädlich für den Körper. Eine dauerhaft erhöhte Aufnahme kann sogar zum Tod führen. Die Weltgesundheitsorganisation WHO legt nun eine Tabelle zu empfohlenen Höchstwerten vor.

Von dpa

11.05.2021, 16:47

Einfache Tricks

Altbackenes Brot für Auflauf oder Brotchips verwenden

Wer mag schon altbackenes Brot? Das ist aber kein Grund, die trockenen Kanten und Reste einfach wegzuschmeißen. Einmal angetrocknet, lassen sie sich aufbacken oder zu Chips und Auflauf verarbeiten.

dpa

10.05.2021, 12:10

Pasta-Forschung

Essbare Labor-Nudeln entfalten sich beim Kochen

Nudeln aus dem Labor? Klingt komisch. Doch die Forscher-Pasta scheint zu schmecken - und sieht besonders hübsch aus. Den Praxistest haben die Nudeln auch schon bestanden.

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10.05.2021, 11:52

Titandioxid

EU-Behörde: Farbstoff E171 im Essen nicht sicher

Ob in Süßigkeiten, Backwaren oder Suppen - Titandioxid sorgt bei vielen Lebensmitteln für eine weiße Farbe. Doch Verbraucherschützer halten den Zusatz für schädlich. Auch eine EU-Behörde kommt nun zu einer neuen Bewertung.

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07.05.2021, 10:56

Pflanzliche Alternativen

Die Milch bekommt Konkurrenz

Die Milch bekommt Konkurrenz. Drinks aus Hafer beispielsweise haben kräftig an Beliebtheit gewonnen. Bei den hohen Zuwachsraten steigen immer mehr Unternehmen in das Geschäft ein. Die Milchwirtschaft will zugleich das Image der Milch aufpolieren.

dpa

05.05.2021, 10:46

Ofen-Gerichte

Mit Käse, Brösel, Nüssen: Gratinieren bis die Kruste kracht

Mit einer knusprigen Schicht lassen sich einfache Ofen-Gerichte raffinierter gestalten. Doch das geht nicht nur mit Käse. Auch Kräuter oder etwa Hefeflocken sorgen für ganz neue Texturen und Aromen.

dpa

05.05.2021, 04:56

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