Backwerk



Alles zum Schlagwort "Backwerk"


  • Weihnachtsbäckerei

    So., 01.12.2019

    Dresdner Riesenstollen ist fertig

    Bäcker der Schutzgemeinschaft Dresdner Stollen streichen Butter und Zucker auf den Riesenstollen.

    Ein paar Tage darf das riesige Backwerk noch ziehen. Am 7. Dezember wird es dann beim Stollenfest in Dresden präsentiert.

  • Erfolg bei Konditoren-Wettbewerb

    Do., 21.02.2019

    Backwerk für Korallenleben

    Farbenfroh und lecker – so sieht die Schautorte von Leonie Hemsing aus. Dabei ist das Thema ernst, und das Objekt aus Holz. Bei ihrer Abschlussprüfung im Sommer wird die Auszubildende nach diesem Modell eine echte Torte aus Creme oder Sahne backen.

    Den zweiten Platz bei einem Wettbewerb der Konditoren-Innung hat Leonie Hemsing jetzt gemacht – mit einer Schautorte. Dabei hat die 22-Jährige zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Ihre Torte ist auch ein Plädoyer gegen den Klimawandel.

  • Wegen Metallstücken

    Di., 20.02.2018

    Italienische Konditorei ruft Kuchenschnitten zurück

    In verschiedenen Kuchensorten sind Metallstücke gefunden worden. Deshalb sollte auf ein Verzehr verzichtet werden.

    Kuchen-Verzehrer aufgepasst: Eine Konditorei hat mehreren Sorten ihrer Süßspeise zurückgezogen. Der Grund: Im Backwerk befinden sich kleine Metallstücken.

  • Urteil in Rheine

    Di., 19.12.2017

    Gericht wertet Haschkuchen beim Schul-Frühstück als Körperverletzung

    Urteil in Rheine: Gericht wertet Haschkuchen beim Schul-Frühstück als Körperverletzung

    Haschkuchen-Affäre an einem Gymnasium in Rheine: Das Backwerk eines angehenden Abiturienten landete auf dem Buffet-Tisch in der Schule, Mitschüler, Lehrer und der Schulleiter daraufhin im Krankenhaus. Vor Gericht erhielt der 18-Jährige ein mildes Urteil.

  • Einkaufen am 24. Dezember in Lüdinghausen

    Mi., 29.11.2017

    Heiligabend gibt es nur Backwerk

    Neben Geiping wird auch die Bäckerei Terjung am Vormittag des 24. Dezember öffnen.

    In diesem Jahr fällt Heiligabend auf einen Sonntag. Dank einer Sonderregelung könnten die Geschäfte in NRW dennoch bis 14 Uhr öffnen. Doch davon wollen die Lebensmittelmärkte und Fleischereien in Lüdinghausen keinen Gebrauch machen. Lediglich die Bäckereien öffnen am 24. Dezember.

  • Handel

    Mo., 18.09.2017

    Brezelhersteller übernimmt Brötchen-Kette Backwerk

    Essen/Muttens (dpa) - Der Schweizer Einzelhändler und Brezelhersteller Valora übernimmt die Brötchen-Kette Backwerk. Der Wachstumskurs des Essener Unternehmens soll unter dem neuen Eigentümer «forciert» fortgesetzt werden, wie beide Unternehmen am Montag mitteilten. Backwerk betreibt in Deutschland 300 Filialen mit 220 sogenannten Franchise-Unternehmern. Bislang gehörte Backwerk mehrheitlich zum schwedischen Finanzinvestor EQT. Durch die Übernahme rechne Valora mittelfristig mit Synergien in einstelliger Millionenhöhe, hieß es.

  • Backwerk im Bergwerk

    Fr., 28.10.2016

    Christstollen reifen unter Tage

    Bäckermeister Markus Eckhardt (r) lagert seinen Weihnachtsstollen in der Grube Fortuna. Dort herrschen optimale Bedingungen für die Reifung des Gebäcks.

    In 100 Metern Tiefe werden in einer hessischen Grube zahlreiche Weihnachtsstollen gelagert. Der ungewöhnliche Ort soll gut für das Aroma sein. Doch die Aufbewahrung unter Tage ist nicht ganz einfach.

  • Ernährung

    Di., 22.04.2014

    Eine Torte sagt mehr als 1000 Worte: Backen für die Hochzeit

    Passt zu einem sommerlichen Gartenfest: Ein großes Herz mit Erdbeeren ist das perfekte Symbol für eine Hochzeitsfeier. Foto: Dr. Oetker Verlag

    Bad Peterstal (dpa/tmn) - Die Hochzeit gilt als der schönste Tag im Leben. Dieser Anlass wird oft von einem besonderen Backwerk begleitet: der Hochzeitstorte. Nicht jeder möchte sie bestellen, sondern freut sich über backfreudige Freunde oder Verwandte.

  • Ernährung

    Fr., 20.12.2013

    Aus restlichem Eiweiß Baisers backen

    Berlin (dpa/tmn) - Beim Backen zur Weihnachtszeit bleibt oft Eiklar übrig. Doch der Rest sollte nicht einfach weggeschüttet werden, denn er eignet sich ausgezeichnet für weiteres Backwerk.

  • Familienstiftung: Evangelischer Sternenkindergarten erhält den Stiftungspreis 2012

    Di., 05.03.2013

    Eine süße Überraschung

    Eine gebackene Spende gab es von Friedrich-Wilhelm Blömker (3. von rechts) und Jörg Stöppler (rechts) für die Familienstiftung. Die Mitglieder der Familienstiftung überreichten an Birgit Lütkemöller (2. von links) vom evangelischen Sternenkindergarten den Stiftungspreis 2012.

    Überraschenden Besuch bekam die Familienstiftung Ladbergen zu ihrer vierten Stifterversammlung am Montagabend. Bäckermeister Friedrich-Wilhelm Blömker und Jörg Stöppler von „Möllers Hof“ hatten drei Bleche mit einem duftenden Backwerk in ganz besonderer Form mitgebracht. Die Zahl 535 ergaben die frisch gebackenen Ziffern. Sie stehen für die Spendensumme von 535 Euro, resultierend vom Karnevalsumzug am Rosenmontag.