Marinade
Alles zum Schlagwort "Marinade"
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Die perfekte Würze
Mi., 02.12.2020
Die richtige Marinade für jedes Gericht
Ein paar gut abgestimmte Zutaten und ganz viel Zeit - das ist die Formel für eine wirklich leckere Marinade. Experten wissen, was zu Fleisch, Tofu oder auch Gemüse besonders gut passt.
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Tipps fürs Grillen
Mi., 25.04.2018
Geschmacksexplosion durch Würzen mit Marinaden und Rubs
Neben flüssigen Marinaden sind auch trockene Gewürzmischungen beim Grillen sehr beliebt. Übertreiben sollte man es damit jedoch nicht - sonst wird der Eigengeschmack von Fisch, Fleisch oder Gemüse übertüncht.
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Sommer, Sonne, Grillen!
Mi., 24.05.2017
Herzhaft und süß: Fleisch, Obst und Gemüse vom Grill
Mit steigender Temperatur beginnt auch wieder die Grillsaison. Von gegrillten Bananen bis hin zur selbst gemachter Marinade hat Koch Fabian Beck ein paar wertvolle Tipps.
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Kleiner Trick
Mi., 09.11.2016
Maltodextrin macht Gänsehaut besonders knusprig
Das beste an einem Gänsebraten ist die Kruste, sagt man. Um sie besonders knusprig werden zu lassen, gibt es verschiedene Methoden. Wer keine extravagante Marinade vorbereiten will, kann sich mit einem einfach Trick behelfen.
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Ernährung
Mo., 12.09.2016
Hähnchenflügel: Am besten über Nacht marinieren
Chicken Wings sind ein beliebter Snack, können jedoch als Bestandteil einer spätsommerlichen Hauptmahlzeit auf den Grill gelegt werden. Wer geschmacklich das beste aus den Flügeln herausholen will, kann schon bei der Marinade anfangen.
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Ernährung
Mi., 23.03.2016
Tasmanischen Pfeffer nur sehr sparsam dosieren
Tasmanischer Pfeffer eignet sich besonders gut für Marinaden. Doch Vorsicht: Ein bisschen zu viel und alles ist hin.
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Leckere Rezepte
Do., 30.10.2014
Bis nichts vom Kürbis übrigbleibt
Alles schmeckt: In ihrem Kochbuch „Restlos“ (Kosmos-Verlag, 144 Seiten) verrät WN-Mitarbeiterin Hildegard Möller, was aus einem Hokkaido-Kürbis Leckeres für zwei Personen entstehen kann:
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Spezialfirma übernimmt Reinigung
So., 04.05.2014
Zwei Unfälle wegen Marinade auf der B 475
Am Freitag (2. Mai) in der Zeit zwischen 17 Uhr bis kurz nach Mitternacht kam es auf der B 475 zwischen Warendorf und Sassenberg-Füchtorf zu erheblichen Verkehrsbehinderungen und zwei Verkehrsunfällen.
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Verschmutze Fahrbahn sorgt für Unfälle
So., 04.05.2014
Ursache: Marinade
Warendorf - Am Freitag hat eine verschmutze Fahrbahn auf der B 475 zwischen Warendorf und Sassenberg-Füchtorf in der Zeit von 17 Uhr bis kurz nach Mitternacht zu erheblichen Verkehrsbehinderungen und zwei Unfällen geführt. Der Grund für die Verschmutzung: Ölhaltige Marinade aus einem Tankfahrzeug.
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