Milchzucker
Alles zum Schlagwort "Milchzucker"
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Zu fast 100 Prozent aus Fett
Mo., 08.05.2017
Geklärte Butter schnell selbst machen
Normalerweise enthält Butter neben Fett auch Proteine, Milchzucker und Wasser. Eine Ausnahme bildet die Sorte Ghee. Hobbyköche können sie ganz einfach zu Hause herstellen.
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Aufs Kleingedruckte schauen
Mi., 21.09.2016
Auch Naturjoghurt enthält Zucker
Naturjoghurt enthält in jedem Fall Zucker - dabei kommt es aber darauf an, ob es sich um Milchzucker oder etwa Süßungsmittel handelt. Auf dem Weg zu einer Ernährung mit weniger Zucker hilft der Blick aufs Kleingedruckte.
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Wissenschaftler entwickeln Therapie
So., 09.02.2014
PGM-1-Mangel: Milchzucker kann Leben retten
Ein deutsch-niederländisches Forscherteam hat jetzt eine bislang kaum bekannte Krankheit, die auf das Fehlen des Gens PGM 1 zurückgeht, entschlüsselt und eine effektive Therapie entwickelt. Gegen die gefährliche Krankheit gibt es ein einfaches Mittel: Milchzucker.
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