Stefan Fak



Alles zur Person "Stefan Fak"


  • Wunder-Ding Jackfrucht

    Mi., 21.08.2019

    Und das ist wirklich kein Fleisch?

    Ein Koch öffnet eine Jackfrucht.

    Unreifes Obst ist meist kein Genuss. Doch bei der Jackfrucht ist das anders. Dann ist das Fruchtfleisch noch weiß und faserig - und saugt alle Gewürze auf. Wer es nicht weiß, denkt, er isst Hühnchen.

  • Mehr als ein Magenfüller

    Mi., 18.10.2017

    Reis ist eine Delikatesse für sich

    Ein Klassiker der Reisküche: Eine Paella, für die man Rundkornreis (Arborio) verwendet.

    Was haben Risotto, Paella und Sushi gemeinsam? Überall ist Reis dabei. Davon gibt es verschiedene Sorten, die alle unterschiedlich schmecken.