Alfons Schuhbeck



Alles zur Person "Alfons Schuhbeck"


  • Wirtschaft

    Mo., 18.03.2013

    Siegeszug der Schlankmacher - «Die Schuhbeck-Diät» auf Platz 1

    Von Null auf Platz eins schafft es der Starkoch mit seiner «Schuhbeck-Diät». Foto: Zabert Sandmann

    München (dpa/tmn) - Ein alter Bekannter startet neu durch: Starkoch Alfons Schuhbeck schafft es mit seinem neuesten Buch «Die Schuhbeck-Diät» direkt auf den ersten Platz der Ratgeber-Bestsellerliste.

  • Christoph Wauligmann kocht nach Lehr- und Wanderjahren in der Altdeutschen Gaststätte

    Fr., 01.03.2013

    Mit Sternen im Gepäck

    Den prächtigen norwegischen  Zuchtlachs präsentiert Christoph Wauligmann vor der Zubereitung.

    Frikadellen mit Röstzwiebeln gefällig? Oder darf es Wurste- und Leberbrot mit geschmorten Äpfeln und Grieben sein? Fünf Jahre kochte der wissbegierige Küchen-Eleve aus der Altdeutschen Gaststätte am Schifffahrter Damm sich durch die Sterne-Küchen der Ausbildungsbetriebe quer durch die Republik. Jetzt schickt sich Christoph Wauligmann an, in sechster Generation bei den Wauligmanns Traditionen zu bewahren und neue Akzente zu setzen.

  • Ernährung

    Fr., 22.02.2013

    Immer flambiert - Crêpes Suzette mit Orangenlikör

    Die Krönung von Crêpes Suzette ist die Soße - Grundlage ist karamellisierter Zucker. Foto: Mascha Brichta

    München (dpa/tmn) - Pfannkuchen kann jeder. Crêpes Suzette dagegen sind hohe Küchenkunst: Die wohl berühmteste Süßspeise aus Frankreich braucht besonderes Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung. Am Ende darf eine Flamme nicht fehlen.

  • Ernährung

    Fr., 03.08.2012

    Profitipps und Rezeptesammlungen - Apps als Küchenhelfer

    Ernährung : Profitipps und Rezeptesammlungen - Apps als Küchenhelfer

    Berlin (dpa/tmn) - Spritzendes Fett und heißer Dampf: Die Küche ist auf den ersten Blick kein Ort für Smartphones und Tablets. Mit einer Koch-App können sich die Geräte aber als brauchbare Küchenhelfer erweisen. Das Angebot ist allerdings riesig und unübersichtlich.

  • Vermischtes

    Di., 21.02.2012

    Sternekoch Schuhbeck erhält Kitzinger Schlappmaulorden

    Vermischtes : Sternekoch Schuhbeck erhält Kitzinger Schlappmaulorden

    Kitzingen (dpa) - Schlagfertig, immer einen flotten Spruch auf den Lippen und um ein Witzchen nicht verlegen - für diese Eigenschaften hat der Sternekoch Alfons Schuhbeck (62) den Schlappmaulorden der Kitzinger Karnevalsgesellschaft (KiKag) verliehen bekommen.

  • Welt

    Mo., 23.01.2012

    Focus-Bestseller: Diät-Ratgeber stark gefragt

    München (dpa/tmn) - Platztausch auf den ersten drei Rängen: «Die Dukan Diät» führt jetzt die Bestsellerliste der Ratgeber an. Daneben dominieren weiterhin viele Abnehm-Bücher die Top Ten, etwa «Kochen mit Weight Watchers». Der Festtagsspeck muss schließlich runter.

  • Nordwalde

    Fr., 18.02.2011

    Nachwuchstalent am Herd

    Nordwalde - Kontrollierend wirft Eike Wißner einen Blick in den Backofen. Unter einer dicken Schicht aus Meeressalz liegt dort eine Dorade begraben, das Leibgericht des Nordwalders. „Oh Mist, ich hab vergessen, den Fisch mit Öl einzureiben“, schießt es dem 17-Jährigen plötzlich in den Kopf. „Naja, wird schon irgendwie funktionieren.“ Jetzt muss der Fisch erst einmal eine ganze...

  • Kochbücher

    Di., 11.08.2009

    Bayerns ganze Vielfalt

  • Nachrichten Münster

    Mo., 11.02.2008

    Gefühlvoller Umgang mit Gewürzen mit Sternekoch Schuhbeck