DGE



Alles zur Organisation "DGE"


  • Experten streiten

    Do., 07.03.2019

    Wie viel Fett gehört zu einer gesunden Ernährung?

    Leinöl gehört zu den gesunden Fetten.

    Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett.

  • Weiter Maß halten mit Fett?

    Mi., 06.03.2019

    Experten streiten um gesunde Ernährung

    Frisch gepresstes Leinöl: Was nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander.

    Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett.

  • Start in den Tag

    Mi., 06.03.2019

    Vier Komponenten für ein gesundes Frühstück

    Getreideprodukte wie Müsli gehören zu den vier Komponenten eines gesunden Frühstücks.

    Ein gesundes Frühstück besteht aus vier Komponenten. Eine große Rolle spielen dabei Obst, Getreide- und Milchprodukte. Aber auch Toast mit Marmelade ist nicht grundsätzlich tabu.

  • Frische Gerichte im Naturkinderhaus

    Sa., 23.02.2019

    Eintöpfe kommen immer gut an

    In den jeweiligen Gruppen essen die Kita-Kinder gemeinsam mit ihren Erzieherinnen zu Mittag. Den Tisch decken und auch wieder abräumen gehört dabei zu ihren Aufgaben. Kartoffelpüree, Rindergulasch und Rotkohl scheinen den Steppkes bestens zu schmecken.

    Im Naturkinderhaus wird jeden Tag frisch gekocht. Und das bereits seit 24 Jahren. Seit 2011 leitet Karin Schlüter die Kita-Küche

  • Eiweiß für Sportler

    Mi., 06.02.2019

    Was bringen Riegel, Shakes und Co?

    Ideale Kombination: Am besten schmeckt Eiweißpulver zusammen mit anderen Lebensmitteln, in einem selbst gemixten Smoothie zum Beispiel.

    Protein ist in. Die Supermärkte sind voller Eiweiß-Produkte, von Getränken bis zu Käse. Doch was haben Sportler davon? Experten raten, die Inhaltsstoffe gut zu studieren und die Präparate eher sparsam zu nutzen. Denn ein Ersatz für echtes Essen sind sie nicht.

  • Fettig und ungesund

    Mo., 04.02.2019

    Wissenschaftler kritisieren Kindergerichte

    Oft ungesund: Die Kindergerichte in deutschen Restaurants schneiden bei Wissenschaftlern nicht gut ab.

    Kleine Portion und mit viel Pommes: Das mögen viele Kinder zwar, aber gesund ist es nicht unbedingt. Wissenschaftler äußern an den Kindergerichten in deutschen Restaurants nun Kritik.

  • Brot bis Verdauungsschnaps

    Mo., 28.01.2019

    Was ist dran an diesen Mythen rund ums Essen?

    Nur Vollkorn ist gesund - aber nicht jedes dunkle Brötchen mit Körnern enthält auch tatsächlich Vollkorn.

    Ist dunkles Brot gesünder als helles? Und darf man Spinat wirklich nicht aufwärmen? Manche Ernährungsmythen halten sich über Generationen, unabhängig vom Wahrheitsgehalt. Welche Regeln sind längst überholt - und welche haben doch ihre Berechtigung?

  • In der Erkältungszeit

    Mi., 16.01.2019

    Nahrungsergänzungsmittel sind in der Regel unnötig

    Statt Kapseln mit Vitaminen oder anderen Nährstoffen zu schlucken, sollten Gesundheitsbewusste auf eine abwechslungsreiche Kost setzen.

    Winterzeit ist Erkältungszeit. Um sich zu wappnen, greift manch einer zu Vitaminpräparaten. Ist das sinnvoll? Oder geht es auch mit ganz natürlichen Nährstofflieferanten wie Obst und Gemüse?

  • Ernährung

    So., 06.01.2019

    Bye-bye, Döner! Wenn das Kind zum Vegetarier wird

    Bloß kein Fleisch:Immer mehr Kinder und Jugendliche ernähren sich vegetarisch.

    „Ab heute ess‘ ich kein Fleisch mehr“: Immer mehr Jugendliche, aber auch Kinder möchten kein Fleisch essen oder sogar vegan leben. Eine Herausforderung für Eltern. Doch manchmal steckt sogar vorbildlicher Idealismus hinter der jugendlichen Entscheidung.

  • «Böses» und «gutes»

    Mi., 02.01.2019

    Cholesterin ist nicht gleich Cholesterin

    Nicht immer liegt ein hoher Cholesterinspiegel an zu fetter Ernährung, er kann auch erblich bedingt sein.

    Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann gefährlich werden - muss er aber nicht. Es kommt darauf an, wie es ansonsten um die Gesundheit bestellt ist. Und selbst wenn die Blutfettwerte runter müssen, braucht es meist nicht gleich Medikamente.