Fisch grillen
Gegrillter Heilbutt mit Kräuter-Ei-Remoulade

Michael Wermelt traut man zu, einen guten Tipp liefern zu können. Er ist Team-Chef des Grill-Teams Heek, das gerade bei den deutschen Grillmeisterschaften den 14. Platz belegte. 

Freitag, 31.07.2015, 13:07 Uhr

Im Gang „Bratwurst mit Beilage“ landeten die Heeker auf Platz acht, im Gang „Schweinerücken mit Beilage“ auf Platz sieben und bei der „Impro geheimer Warenkorb ( Lammkeule mit Beilage)“ auf Platz zehn.

Wenn es um Fisch geht, rät der Grillexperte zum Heilbutt in Kräuter-Ei-Remoulade. „Mein Tipp: Schwarzer Heilbutt ist aromatischer. Im Gegensatz zum weißen Heilbutt, der relativ fettarm ist, hat der schwarze Heilbutt einen hohen Fettgehalt und eignet sich daher auch hervorragend zum Räuchern.“

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Gegrillter Heilbutt Rezept

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