Oecotrophologin im Interview
Worauf beim vegetarischen Grillen zu achten ist
Münster
Grillen geht auch ganz ohne Bratwurst und Steak. Doch sich vegan zu ernähren, kann zu Ernährungslücken führen. Alwine Kraatz ist Oecotrophologin an der Fachhochschule Münster und erklärt, warum.
Viele gehen davon aus, dass Menschen, die vegetarisch oder sogar vegan leben, gut über gesunde Ernährung informiert sind. Stimmt das?