Ernährung
Wurst oder Veggie – die Entscheidung am Grill
Münster
In der Küche, spätestens jedoch am Grill scheiden sich die Geister: Die einen schwören aufs Steak - immer mehr Menschen aber verzichten auf Fleisch. Und das ist kein Phänomen exklusiv in den hippen Großstadtszenevierteln. Boulette oder Böhnchen? Zwei Meinungen . . .
Der Balkon von Janina Hielscher ist klein, Münster-City, Blick in einen zugeparkten Innenhof. Aber ein Grill muss sein, und sei er noch so niedlich. Was hingegen nicht sein muss: Fleisch. Aus verschiedenen Gründen verzichtet die 30-Jährige fast völlig darauf.