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Lokale Wirtschaft

Schöppinger Bäckerei Ebbinghoff wird verkauft – Neue Betreiber kommen aus Wessum

Schöppingen

Nicole und Josef Ebbinghoff verkaufen ihre Bäckerei mit allen Filialen. Zum 1. Januar gibt es den Eigentümer-Wechsel. Doch das Ehepaar bleibt im Betrieb.

Von Rupert Joemann

Muhammad und Manuela Yasin (v.l.) übernehmen die Bäckerei Ebbinghoff von Nicole und Josef Ebbinghoff in Schöppingen. Foto: Rupert Joemann

Aus einem scherzhaften Gespräch hat sich am Ende ein konkreter Geschäftsabschluss entwickelt. Vor rund eineinhalb Jahren sprach Josef Ebbinghoff in lockerem Ton seinen Mitarbeiter Muhammad Yasin an: Wenn er wolle, könne er die Bäckerei kaufen. Der 41-jährige Bäcker aus Wessum sprach die Idee mit seiner Frau Manuela, die Bäckermeisterin und Betriebswirtin des Handwerks ist, durch. So nahmen die Dinge ihren Lauf. Am 1. Januar erfolgt nun offiziell der Verkauf der Bäckerei und der Immobilie inklusive der Backstube.

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