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Erntezeit

Äpfel werden zu Saft und Chips

Kreis Steinfurt

Am Denkmalpflegewerkhof findet seit August wieder die Apfelernte statt. In diesem Jahr werden nicht nur Apfelchips hergestellt, sondern das erste Mal auch Apfelsaft.

Von Michael Hagel

Wolfgang Feldmann (r.) und Frank Vieth mit den Kisten voller Äpfel. Foto: Michael Hagel

Hach, all diese herrlich antiquierten Namen: Boskop, Renette, Gelber Bellefleur, Prinz Albrecht von Preußen, Kaiser Wilhelm, Gelber Dickstil, Glockenapfel, Ingrid Marie. Namen wie aus dem Geschichtsbuch. Doch es sind alles für Streuobstwiesen typische Apfelsorten. Apfelsorten, die in diesen Tagen und Wochen von den Mitarbeitenden des Steinfurter Denkmalpflegewerkhofs geerntet und anschließend zu Apfelsaft und Apfelchips verarbeitet werden.

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