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Birgit Lievenbrück sorgt mit ihrem Unternehmen Küchenschätze für den Mmmhh-Effekt

Leckerer Kuchen für den Markt

Gimbte

Um Backwaren professionell verkaufen zu dürfen, legte sie eine theoretische und praktische Fachprüfung vor der Konditoren-Innung in München ab und erlangte die Handwerkerrolle.

Von Pia Weinekötter

Foto: Pia Weinekötter

„Andere Leute lesen Krimis, ich lese Backbücher“, wer diesen Satz von Birgit Lievenbrück hört, bekommt schon eine Ahnung, was die Leidenschaft der Gimbterin ist. Richtig, das Backen. Allerdings nicht nur Backen allgemein, sondern vor allem auch das Erhalten, Modernisieren und Nachbacken, eben das Wertschätzen alter Rezepte hat sich die Gründerin von „Küchenschätze“ als Ziel gesetzt.

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