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Gastronomie-Lockdown

„Wir haben alles an Vorsorge gemacht“

Greven

Nicht der Käfig singt, sondern die Vögel. Vasilis Toxavidis zitiert dieses griechische Sprichwort. Für den Mezzomar-Geschäftsführer heißt das: In der Krise muss man seine Mitarbeiter halten.

Günter Benning

Vasilis Toxavidis am Tresen des Mezzomar. Der Geschäftsführer sorgt sich um die Situation seiner Mitarbeiter. Foto: Günter Benning

Vasilis Toxavidis (50) hat ein schönes Sprichwort aus seiner griechischen Heimat auf Lager: „Nicht der Käfig singt, sondern der Vogel.“ Für den Geschäftsführer des Mezzomar am Fritz-Pölking-Platz sagt das auch etwas über die Gastronomie an: Die Mitarbeiter machen die Qualität des Ladens aus. Und wenn es jetzt einen Lockdown gibt, werden sie leiden.

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