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Hohe Nachfrage nach traditionellen Sorten

Das junge Gemüse kauft gerne altes

Steinfurt

Nicht mehr bloß Beilage: Die Wunsch nach Vielfalt in der Gemüse-Fraktion wächst. Das bekommen auch die Markthändler in Borghorst und Burgsteinfurt zu spüren.

Axel Roll

Die alten Gemüsesorten waren im Münsterland nie ganz verschwunden. Alex und Thomas Sommer präsentieren Dicke Bohnen und Stielmus.  Foto: Axel Roll

Ob das jetzt der Mega-Hype ist, wie es diverse Internetforen und Lifestyle-Magazine so verkaufen, lassen wir mal dahingestellt. Der gemeine Münsterländer ist mit seiner unaufgeregten Art und Bodenständigkeit für vermeintlich neue Trends sowieso nicht so anfällig.

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